Bourgogne des Flandres
{Brasserie Bourgogne des Flandres}

Cette magnifique bière est un savant mélange d'un jeune lambic brassé par Timmermans et d'une bière brune vieillie en fût de chêne qui nécessite en plus du travail de brasseur, l'art du coupage.
Elle est brassée à Bruges dans la brasserie Bourgogne des Flandres et a été créée en 1911.
Elle dispose d'une couleur rouge et brune et d'une mousse fine qui s'estompe assez rapidement.
L'arôme de caramel, malt grillé et fruit rouge est assez intense et agréable.
Les saveurs suivent le nez avec ce petit goût de sucre brun en plus.
Au final, c'est une bière bien équilibrée à l'arrière goût puissant et assez fraîche.