Magus
{Brasserie Belgoo}

Une belle mousse blanche et compacte. Un nez malté, de céréales non torréfiés, dès les premières effluves. La robe de la bière balance entre pâleur blanchâtre et jaune pâle. Elle est non filtrée. La première gorgée est agréable , mais un peu trop fraîche pour y déceler tout les arômes. Un nez pas trop expressif quand la mousse retombe. En laissant revenir à une température presque ambiante, le bière est légèrement amère et donne une sensation de "fraicheur" au palais. Légère pointe acidulée en arrière bouche et sur la langue, c'est à cette sensation que nous venons certainement de faire allusion. Au fut et à mesure des gorgées, un impression de pomme verte prend le dessus. A force de petites lampées, l'on se rend compte rapidement que le verre se vide sans qu'on s'en aperçoive.