5,5%
Macération de houblon frais de type Hallertau Mittelfrüh dans un Lambic de deux ans d’âge.
L’acidité naturelle du Lambic et l’amertume fine du houblon Hallertau trouvent ici un équilibre parfait.
Comme toutes les bières de la brasserie Cantillon, la Cuvée Saint-Gilloise est une bière de très longue conservation, mais comme toutes les bières houblonnées, il est conseillé de la boire jeune pour retrouver le côte floral du houblon.
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